Brokoli – nepogrešljiva novost zadnjega desetletja

5 aprila, 2016
0
0

Brokoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) podobno kot cvetačo pridelujemo zaradi užitnega socvetja – rože. Še nedolgo nazaj smo brokoli ob njegovem uvajanju v našo pridelavo enačili in pogosto menjavali z bližnjo sorodnico cvetačo. Podobnost obeh rastlinskih vrst je kar veliko let povzročala zmedo, saj so mnogi mislili, da je brokoli cvetača, le da ima namesto izrazito bele sivo zeleno rožo. Danes po več kot desetletju uveljavljene pridelave brokoli ločimo od cvetače. O tem, na kaj vse moramo biti pozorni pri pridelavi v domačem vrtu, da bomo uspešno pridelali čim več te zdrave vrtnine, si preberite v aprilski številki revije Moj mali svet.